大工のおしごと　ｂｙ．嫁日記

先週の土曜日、いつものメンバーで

毎年恒例の『焼肉のタレ』を作りました！

今年はブロガーのチャコルさんと一緒に「焼肉のタレ」の当番にあたったので

手分けをして、前日までに大量の買出しから始まりました＾＾；



リンゴ、２４個を角切りにして～（↓は、１/３量です＾＾；）



大量のにんにくを剥いて～・・・クサー（><;)



画像忘れたけど・・・これまた大量の玉ネギを剥いて～、切って～（T＿T）

そして、コレだけの調味料を使います！



お醤油はナント、１６本！('O'*)




味噌・砂糖・ザラメを入れ、中火で味噌とザラメを溶かしながらかき混ぜます。

その間に野菜をミキサーに入れ、お醤油も入れて

ガー！っと回します

それを何度も繰り返し、大きな鍋二つに分けて入れ、

焦げないようにかき混ぜながら。。。



こんな大きなお鍋・・・給食作ってるみたい＾＾；



煮る事・・・２時間くらい？

そして、ゴマ５袋・唐辛子２袋・蜂蜜１キロ・みりん３本・

コショー２袋とゴマ油３本を加えて、さらに煮込みます。。。。



そして・・・完成～



今年もたくさん出来たので、職場の仲間やご近所さんにお裾分け～＾＾


この「焼肉のタレ」は焼肉だけでなく、野菜炒めや

普通に焼いたお肉にもよく合います＾＾

昨年お裾分けしたお宅では、パスタを和えたりハンバーグにかけるお宅も＾＾

皆さん、「我が家流」に使いこなしてくれていて嬉しいです


いろんな野菜のエキスたっぷり！無添加なので安心です！

今年もこれで、お弁当のおかずやちょっと一品足りないときの

救世主の出来上がり～＾＾　助かりまーす♪