今年も、職人さんから
大きな栗をたくさん頂きました(*^^*)
先日、初めて栗おこわを作り
今日は残りの栗を全て茹でて
栗きんとん作り。
栗きんとんと言っても、お正月のおせちに入っている
あの栗きんとんではなく、
岐阜県の銘菓「栗きんとん」を再現？
してみました(*^^*)
茹でた栗を半分に切り、スプーンでくり抜きます。
そこへ砂糖とお塩をひとつまみ入れ、
すり鉢で粒を潰しながらなめらかに。
なめらかになったら、ラップで巾着にします。
完成〜♪
午前中から午後にかけての一日仕事(*^^*)
年に一度の美味しい栗きんとん作りです♪
こんばんは！
もう栗の季節なのですね^^
栗ご飯が好きなので、とっても羨ましいです！
もりやまさん☆
コメントありがとうございます(*^^*)
栗ご飯、今年初めて炊いてみました。
栗ご飯は「頂き物で晩ご飯」の方でちょこっと写真を載せました。
栗は、 皮を剥くのが大変ですね(^^;;
美味しいけど♪
秋は食べ物が美味しい季節ですね♪(*^^*)
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住宅｜ 掛川市｜ 
at 2017年10月09日 21:13
