大工のおしごと　ｂｙ．嫁日記

頂きものシリーズが、1のままでした(^^;;

他にもいろいろ頂いたものがあるのですが、

本日頂いた「頂きもの」を先に紹介致します(*^^*)


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いつも年末になると、1年間お世話になったお客様に

カレンダーをお配りするのですが、

そのカレンダーを「頂いたので」と、

お客様ご自身が手作りされた「切り干し芋」を

わざわざ持って来てくださいました。

いつも家のことで何かあると、必ず我が家を

頼りにしてくださるので、本当に感謝です！





そんなお客様が作られた切り干し芋(*^^*)

もう見るからに しっとりしていて柔らかそう♪

お芋の甘さが引き立って、添加物が一切ないので

これがまた美味しいんです(*'▽'*)♪


この辺りは、遠州の空っ風が吹き荒ぶ地域。

地元では この時期になると、切り干し専用の

サツマイモを作り、蒸して熱いうちに皮を剥き、

そして天気が良く風の強い、この空っ風に

数日間当てて乾かします。

すると、この「切り干し芋」が出来上がります。


先日ドイツのパンと一緒に頂いたお客様の切り干し芋は、

「人参芋」という種類で、今日頂いたお芋とは

また別の種類になります。

種類が違うと、味もまた違うんです。

2種類も続けて食べられるなんて、幸せ(*^^*)

お店で売られている切り干し芋とは違って、

しっかり乾燥していない分、早く食べないと

カビが生えやすいのですが、でも本当は

この「半生」の方が美味しいんです♪


そんな美味しい切り干し芋、自宅で作ると

手間暇かかるのです。

ですが皆さん ご自分で作られているのがスゴイ！

頭が下がります＜(_ _)＞


貴重なものを、ありがとうございました。