一日仕事☆

今年も、職人さんから

大きな栗をたくさん頂きました(*^^*)

先日、初めて栗おこわを作り

今日は残りの栗を全て茹でて

栗きんとん作り。

栗きんとんと言っても、お正月のおせちに入っている

あの栗きんとんではなく、

岐阜県の銘菓「栗きんとん」を再現？

してみました(*^^*)


茹でた栗を半分に切り、スプーンでくり抜きます。



そこへ砂糖とお塩をひとつまみ入れ、

すり鉢で粒を潰しながらなめらかに。



なめらかになったら、ラップで巾着にします。




完成〜♪




午前中から午後にかけての一日仕事(*^^*)

年に一度の美味しい栗きんとん作りです♪