先日、いつもの相良にあるお取引先の職人さんから
棟梁に朝一でTELが。
すると、間もなくして持ってきてくれたもの。。。。
それは…
伊勢海老ー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
きゃーっ！まだ生きていますー
発泡スチロールの箱の中で、
ガサガサビョンビョン
と、威勢が良い
しかーし
カンナ、触れませーん
しかも、動いているのを捌くなんて・・無理～
どうしようかと悩んでいたら、
棟梁が、地元のラーメン屋さん
「せんりゅう」にTELを。
快く引き受けてくれました
夕方になり、棟梁が伊勢エビを取りに行くと
すっかり綺麗に、もう食べるばかりに
食べる間際まで生かしておいて捌くと、
プルプルの身の状態で食べられるそうで、
せんりゅうの冷蔵庫で、夕方まで眠っていた伊勢海老を
棟梁が取りに行く時間を考慮して
Yさんが綺麗に作ってくれたそう
ただ捌いてくれるとばかり思っていたのに、
こんなに素敵に盛り付けもして頂き、
ただただ感謝です～
「伊勢海老のお刺身」
は、もうこの上なく最高
絶品 メチャ旨です
そして、身の部分以外のところも
しっかりと下処理をしてくれてあって、
美味しい出汁が取れるようにご配慮してくださり、
言われた通りの手順で、お味噌汁も出来ました～
盆・正月が一度に来たみたい
伊勢海老を下さったHさん、
そして、料亭で食べるお造りのように、
とっても綺麗に作ってくださった
「せんりゅう」のYさん、
どうもありがとうございました
思いもよらないご馳走に、驚くやら嬉しいやら
超～美味しくって、幸せ～