大工のおしごと　ｂｙ．嫁日記

先日、知り合いの方から　たくさん卵を頂いたので、

『茶碗蒸し』を作りました。



我が家は人数が多いので、蒸し器がフル稼動

９個分、出来ました。

その他に、「シイラのフライ」に


キャベツの　「焼肉のタレ炒め」に


春雨の「中華風サラダ」を作りました（´▽｀*）


寒い日は温かい食べ物がありがたいです



あれ？茶碗蒸しが・・・７個？

先にジィジとバァバが完食です＾＾；

それにしても・・・寒い日が・・・

続きすぎっ！・・です・・

昨日、アップ出来なくて　今頃。。。＾＾；

ならば、「今日の夕食」をアップすれば良いものの

画、撮り忘れ・・・－－；

昨日は子供達の、大好きな『ハヤシライス』＾＾



たくさん作ったので、明日（あ、今日だった）のお昼もコレ＾＾（手抜きで～す！笑））

それと、サラダとタコぶつ（蛸のぶつ切り）と、新玉ネギのスライス＾＾

ハヤシにも玉ネギがたくさん入っているので、

玉ネギたっぷりな夕ご飯です。

血液、サ～ラサラ～(≧▽≦）☆

昨日はチョット、我が家には珍しいものを作った。

それは・・・

『チーズフォンデュ』＾＾

もう何年か前、（十数年前が正しい＾＾；）

チーズフォンデュをウチで作りたくて

フォンデュ用の鍋とスタンドのセットを買ったまま

一度使ったきりで、しまってあったのを昨日、

何年かぶりに使いました＾＾


チーズフォンデュの素（？）を買ってきて

チーズをつけて食べる食材は、一口大に切り

食卓へ～



両側の土鍋は、前日のお鍋をした「残り」で、

手前側の、「もう誰か食べちゃってます？」と思われる鍋は『キムチ鍋』で、

その奥の鍋は、辛いのがニガテな娘達の「水炊き鍋」

どちらも鍋の材料は同じ＾＾

で、今日はその残りを使い、

キムチ鍋は『キムチうどん』、水炊きは「煮込みきしめん」に仕上げました＾＾

「うどん」は年末にお歳暮でいただいたもの（ありがとうございます＾＾）

そして「きしめん」は、先日の名古屋のお土産で

２玉分残っていたものを使用

あとは、「モヤシとピーマン、豚肉の炒め物」を作り、（ピーマンはいただきもの～＾＾）

いざ、「実食～っ！」



チーズフォンデュは、よ～くチーズが伸びて

超美味～

特に人気があったのが、

『げんらくさんのパン』＾＾

チーズにもよ～く合って、美味しかったぁ～



「うどんとチーズフォンデュ」の組み合わせが

納得いかないかも知れませんが

コレはこれで美味しかったと家族に好評♪


残り物もキレイに片付いて、一石二鳥


ご馳走様でした（＾人＾）

寒くなってきたので、

最近は、暖かメニューが良いですね！

お鍋にシチューに、豚汁に・・・＾＾

さて今日は、

『生鮭のホイル焼き♪』



玉ネギと椎茸、しめじを生鮭と一緒にホイルに入れ、

塩少々、コショー多めで上から「とろけるチーズ」をかけ

オーブントースターで・・・チ～ン

出来立てのアッツアツが超～美味


『はるさめサラダ♪』



材料は、春雨・ハム・きゅうり・卵・ニンジン・ゴボウ・カニカマを

それぞれ千切りにし、

中華風のタレを作り（鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酒・酢）、すりゴマを入れ

そこに、材料を入れて和えれば完成～＾＾

あ、ゴボウとニンジンは下茹でし、卵は味をつけてから和えます♪

コレ、結構いろんな食材が入るので美味しいし

栄養的にも良♪


『もやしとピーマン、豚肉の炒め物』



バターとサラダ油少々をフライパンに入れ、

千切りにした豚肉を炒めます。

色が変わったら、ピーマン投入～、すかさずもやしも豆乳・・？

いえ、投入～＾＾

塩・コショーで味はシンプルに＾＾

やっぱりアッツアツが美味♪


で・・・

もうすでに・・・

食べられてしまった・・・



『しらすとワカメ』　の、残骸？

大根おろしをする間も無く、食べられちゃいました＾＾；

あとは朝の残りのお味噌汁を

早いもん勝ち！っで、いただきました。（人数分なかったもので＾＾；）


ご馳走様でしった！(-人-)

　　　
お迎えに行く前に、お昼ご飯の支度

チャーハンですが、初めて『カニあんかけチャーハン』に挑戦〜

とは言っても、いたって「あんかけチャーハンもどき」かな？^^;

使う材料は、やはりウチの冷蔵庫に入っているもので準備。

でも、いつもと違うのは…

ご飯を卵でコーティングしちゃいます！

その方が、ご飯がフライパンにくっつかずに良いと

聞いていながら試した事がなく、これまた初挑戦

ホントにいつもより、ご飯がフライパンにつきません

これはスゴい

おにぎりは、部活で頑張っている娘に持っていきました＾＾


そして以前、お中元かお歳暮で頂いた、貴重な「カニ缶」で

あん作り

さてさて、お味は



まぁまぁイケました！が、次回はもう少し味を変えてみようと思います＾＾；

このところ、急に寒くなりましたね

我が家の食卓も、一気に冬モード。

お鍋をやったり、シチューにしたり・・・

で、

今夜は・・・

先日、卵をたくさんいただいたので



久々に

・・・

『茶碗蒸し～』＾＾

本日の茶碗蒸しは、味も蒸し加減も

会心の出来＾＾



具は、ウチの冷蔵庫にあったもので、

鶏肉・ホウレン草・ちくわ・椎茸です。

今日はナント、１０個も作ってしまいました＾＾；

これからの季節、温かい食べ物が良いですネ＾＾