大工のおしごと　ｂｙ．嫁日記

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昨日、いつも「焼き肉のタレ」を作るメンバーで

『クリスマスケーキ作り』をしましたが、

昨日の夜は、「トリプルブッキング」

用が３つも重なっていたので、

材料を持ち帰り、本日 真ん中の娘に作って貰いました

とは言っても、スポンジはケーキ屋さんで

作ってもらったモノを使用。

イチゴを切って、生クリームを泡立てて

デコレーションして出来上がり

上手にデコレーション出来ました。

ただ…カンナの見当違いで、

生クリームの砂糖の量を間違え、

超〜甘アマのケーキになっちゃいましたが

ヤベッ太りそぉ〜(＞＜;)
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2月１３日（日曜日）。


今日は、チョコ作りをしている娘（長女）。


朝から台所、占領されてマス＾＾；


ミルクチョコ・ホワイトチョコ・ブラックチョコの３種類を使い、


トリュフを作ります。








この『トリュフ』のチョコは昨年も作り、とーっても美味しかった一品＾＾


外はカリッと、中はとってもやわらか～い(´∇`)♪


で、今回は


ミルクチョココーティングと、ホワイトチョココーティングと


ブラックチョココーティングに、ココアコーティング。。。　ガンバルネェ（゜０゜）！


前の日に作った「クッキー」と一緒に、ラッピング








これは、すべて女の子に＾＾


作ったチョコを友達同士で交換して、楽しむんですね～♪


そんな楽しみ方もイイけどぉ～


　「　・・・・・・・・・・・　」


ガンバレ！男子！






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真ん中の娘（長女）も、昨夜からチョコ・・いえ、初めにクッキー作りから。


『アイスBOXクッキー』に挑戦です





生地、作成中！


シロとクロの生地を、冷凍庫で寝かせ、少し固めます。





まとめて、切って、オーブンで焼いて。。。。





たくさん出来ました＾＾


あとは、チョコを作るそうです。。。(^0^;)タイヘンダァ・・・


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１１日にバレンタイン・チョコを作っていた下の娘（次女）＾＾


その日のうちに、完成～




カップ入りチョコ～


中は、ミルクチョコとホワイトチョコの2層になっております＾＾


さて、誰の手元に渡るのかな？(*´艸｀)




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本日、祝日

子ども達は学校休み〜


そして只今、下の娘がバレンタインチョコを

作成中〜


この時期は、台所を占領されます‥


そして、この様子を見ている「Ｓ」が一言。


「女って、大変だなぁ〜」


ま、楽しく作れりゃ良いのよ


カンナは、毎度毎度の食事作りだけでたくさん

最近は、もっぱら


『食べる』専門〜


「お母さんの分も作ってねぇ」('-^*)/

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昨日、一足早く　X'マスケーキを作りました＾＾

いつものメンバーで。　焼肉のタレや味噌を作るメンバーです。

でも、カンナは一昨夜から調子を崩してしまった為、今回は一緒に作らず、材料だけを取りに行き

昨夜、自宅で娘が作ってくれました




材料といっても、スポンジケーキは出来ていて、半分に切ってあるので

生クリームを泡立てて、イチゴを切って飾り付けていくだけですが


このところ不景気で、材料の値段も上がっているので、いくぶんスポンジケーキが

毎年小さくなっていく気がします


そして、我が家のクリスマス･ツリー



毎年、下の娘が飾り付けをしてくれます。


小学校低学年の時、友達から

「紙に欲しいものを書いて飾っておくと、それをサンタさんがくれるよ」

と、教えてもらったらしく、それ以来、必ず欲しいものを書いて

ツリーに飾っています＾＾

でも、年々書くのが遅いので、上の兄と姉が

それとな～く聞き出してくれるので、助かります＾＾


そして今年は



もう小学校6年なので、サンタは誰かを知っていると思うのですが

ちゃんと書いてあります＾＾


きっと、これを書いておけば、欲しいものが手に入る。。。

とでも、思っているのでしょう＾＾

さて、今年はサンタ・・・来るかなぁ？

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またまた先日、ミナクル市で「苺」を購入

時期も終わりなので、安ーい

毎年、イチゴ農家さんから「苺ジャムにするなら、取りにおいで～」

と、TELがあるが、今年は・・・

やはり、この天候。　農作物にも影響が出ているんだね。


早速、家に帰ってイチゴを洗い、ヘタを取り、イチゴを測って

砂糖の量を決めます

普通一般に言われている量よりも、「少なめ」が、カンナ流～

でも、あまり少なすぎても、ジャムじゃなくてソースになっちゃうから気を付けて



あ！イチゴを鍋に入れて、その上に砂糖を入れた写真、撮り忘れ・・・


ちょっと煮立ち始めた辺りの写真


鍋二つ。でも、いつもより、かなり少なめ。

いつもは、もっと大～きな鍋で　三つ分

毎年、この時期は、必ずイチゴジャムを作ります＾＾子供達が好きなので＾＾

アクを取って取って、また取って・・・

イチゴジャムは、アク取りが命！しっかり取ります！

そして・・・決してかき混ぜない

イチゴの粒を、そのまま生かしたジャムを作ります

約、１時間半後、完成～


さて、今年の出来は・・・？

んー・・・まぁまぁかな？イチゴによっても、味は少し変わります。

100均で買ってきた瓶に入れ、終了～


イチゴジャムは、パンに付けても良し、ヨーグルトに混ぜても良し＾＾

無添加ジャムの出来あがり～


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雛飾りを午前中に終えた娘は、今度はお菓子作り。

バレンタインに、ホワイトデーに、ここ数年手作りに夢中

昔は私も作ったなぁ



受験生だったので、２月のバレンタインに作るのをやめて

今年はホワイトデーに製作中

先週も、たくさん作っていたなぁ



トリュフ。中がやわらか～くて、トロけそう

毎年作る毎に、腕をあげてきた感じ

最近は「友チョコ」といって、男の子にチョコを渡すより、女の子同士で

お互いに自分で作ったチョコを交換するのが楽しいらしい



ココアを入れて、カップケーキ。私に必ず試食をくれます

ちょっと、ケーキの穴が大きそうだけど、味は甘さ控え目で

今度は家族の分も作ってねぇ




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