大工のおしごと　ｂｙ．嫁日記

静岡市駿河区池田の、『日本平動物園入り口』にある、

白い建物が目印のカフェレストラン

「グリーンハウス・ハイネケン」さんにて、

総勢３２台でお邪魔しました

ここのお店は、去年も同じくらいの時期に来ています

カンナは去年と同じく、「シーフードパングラタン」を注文

とっても美味しいんですが、本日残念ながら画無し…

なので、去年のブログをご紹介

「煮込みカツカレー」も人気のオススメメニューで〜す

ここのオーナーご夫妻も、とっても良い方です

大人数だったのに、とても温かく迎えて下さいました

また静岡方面に行ったら、伺いたいお店です


このあとは、日本平を上り、そのまま清水方面に降りて

「エスパルスドリームプラザ」に向かいます

先日、長女が「友達に」と、クッキーを作っていました。

お菓子作りは好きなようで

友達の誕生日や、バレンタインデー・・・といっても、

バレンタインの日は、今や女友達との手作り交換会であり、

お互いにクッキーやチョコを作っては

交換しあって食べています＾＾


今回は、友達の誕生日だったそう。

せっせとチェッカー＆マーブルクッキーを作っていました＾＾






実はこの作り方は、カンナが若かった頃に集めた

お菓子作りの本のレシピから。

道具もちゃんと揃っています＾＾

若かった頃は、こんな風に娘が使うとは思いませんでしたが

揃えておいてよかったなって思います♪

カンナも昔は作ったけど・・・今は「食べる人」に徹しています（笑）


また今年の「バレンタインデー」が楽しみです

昨日〜今日にかけて、暖かくなりましたね。

でも、今夜からまた寒くなるそうです

明日の天気予報では、日本がすっぽりと「寒気」に覆われています




下の写真↓は、今年と平年の気温の比較だそうですが、


（青が平年、ピンクが今年、赤が今年の予想）

平年よりも更に今年は寒い事が伺えます

今週は、最低気温がマイナスになる日も・・・

特に、木曜日が寒いみたい(￣.￣；)



せっかく先週末に雨が降ったのに、

またまた「乾燥注意報」になりそうです

インフルエンザも猛威をふるいそう

今週から２週間は、とっても寒くなるとか勘弁して～

お互い、温かい物を食べて身体に気をつけましょう

昨日、アップ出来なくて　今頃。。。＾＾；

ならば、「今日の夕食」をアップすれば良いものの

画、撮り忘れ・・・－－；

昨日は子供達の、大好きな『ハヤシライス』＾＾



たくさん作ったので、明日（あ、今日だった）のお昼もコレ＾＾（手抜きで～す！笑））

それと、サラダとタコぶつ（蛸のぶつ切り）と、新玉ネギのスライス＾＾

ハヤシにも玉ネギがたくさん入っているので、

玉ネギたっぷりな夕ご飯です。

血液、サ～ラサラ～(≧▽≦）☆

昨日、お隣のおじぃさんより

頂きモノをしました＾＾

半僧坊の大あんまき～

『こしあん』が、カンナ好み～





奥山半僧坊には、一年に何度か行かれるそうで、

いつもお土産をいただきます＾＾

カンナも去年、桜が咲いた頃、バイクで初めて行きましたが

とても静かでキレイな場所でした＾＾


大あんまき、とっても美味しくいただきました！

ありがとうございま～す

なんか最近「あんこ」に、ご縁があるようです♪＾＾

今年もバイクでお花見、行きたいな～

末娘が、昨夜から少し熱を出し、

今朝も熱が下がらなかったので、

カンナの仕事が終わった午後に、耳鼻科へ

インフルエンザではなく、ただの風邪でヤレヤレ

その帰り道、峠の茶屋のチャコルさんのお店に寄り、

『お茶たい焼き』をＧＥＴしました！

たい焼きの生地に、掛川の深蒸し茶粉末を練り込んだ、

お茶の緑色で、まぁるい形をしたたい焼きカワイイ♪

本日は、あんこ・クリーム・抹茶クリーム・アップルカスタードの

４種類がありました。

カンナは、アップルカスタードがお気に入り

そして家に帰って、まだ温かいたい焼きを

トースターで軽～く焼いて、

外はカリッと、中はふんわり、クリームトロ～リ

で、食べるのが大～好き

家族みんなで、とっても美味しく頂きました(^O^)





チャコルさんのお店はコチラ

　山喜製茶
掛川市入山瀬811

最近の娘の「マイ・ブーム」

それは・・・

　『しるこサンド』　



高校生ですが、渋くないですか？（笑）

カンナでも若い頃、あまり食べた覚えはないケドなぁ・・( ●≧艸≦)


でも、その母のカンナさん。

只今のマイ・ブームは

お汁粉～＾＾♪　

即席のお汁粉ですが、先日TVで

「都バスで飛ばすぜい！」という、東京の名物どころを巡って

柳沢しんごちゃん、京さま、河本の３人で

食べ歩く番組で出たのが、こんな感じの「懐中お汁粉」で



店先で、売っているこんな感じの最中に





お湯を注いで食べているのを見て

「食べた～い！」って思っていたら、先日

なんとスーパーに似たようなお汁粉が！

即買いしてしまいました～＾＾；



↑ちょっと・・・見た目が・・・ですが＾＾；


お味は・・・即席なので、作ったものと比較してはいけませんが、

でも、「食べたいときに１人分」は魅力～

程よい甘さで、ほっこり・・・落ち着きます＾＾


それにしても・・・何とも「似たもの好き」な、親子です＾＾；

昨日、パート先の職場の１人が

朝からちょっと体調が悪かった。

熱などの症状はないけど、「寒い、寒い」の連呼

あまりに寒いというので、熱を計ったところ

３８．２度もあった

聞くと、前日からご主人さんが嘔吐＆下痢でダウン

で、その日は熱も出て会社を休んだと言う。


結局、すぐに熱が３８．５度に上がってきたため

彼女は即刻、早退した

そしてその後、彼女が居た部屋を換気しました。


あとでメールをくれたが、どうやら「インフルエンザ」の疑いらしい

薬も、タミフルじゃなくって「イナビル吸入粉末剤」とやらを

処方されたらしい

彼女は、今のところ「熱」が出ただけで、他の症状はないとの事。


急に気温が下がり、寒くなってきたので「インフルエンザ流行るかな？」

と思っていた矢先の出来事！

そしたら職場近くの小学校も、４年生が学級閉鎖になったという

もう、結構流行っていたのね＾＾；　（流行にウトいかしら・・）


ちなみに、その人も去年の１２月初旬、一緒に

インフルエンザの予防接種を受けています

なのに、インフルエンザにかかった（？）・・・のは、インフルエンザの型が違った

ってことなのかな？

重症にならないのは、予防接種受けたから？


などなど、謎は深まりますが・・・


そして、インフルだけでなく、嘔吐＆下痢症も

かなり流行っているみたい。。。

子供はもちろん、大人も要注意ですね

寒ければウィルスが、そして暑くても暑さに強い病気が・・

やっぱり春と秋が、人間には過ごし易くてイイなぁ＾＾


そんな春が来る前に、

皆さん、お互い風邪には注意しましょうね

昨日はチョット、我が家には珍しいものを作った。

それは・・・

『チーズフォンデュ』＾＾

もう何年か前、（十数年前が正しい＾＾；）

チーズフォンデュをウチで作りたくて

フォンデュ用の鍋とスタンドのセットを買ったまま

一度使ったきりで、しまってあったのを昨日、

何年かぶりに使いました＾＾


チーズフォンデュの素（？）を買ってきて

チーズをつけて食べる食材は、一口大に切り

食卓へ～



両側の土鍋は、前日のお鍋をした「残り」で、

手前側の、「もう誰か食べちゃってます？」と思われる鍋は『キムチ鍋』で、

その奥の鍋は、辛いのがニガテな娘達の「水炊き鍋」

どちらも鍋の材料は同じ＾＾

で、今日はその残りを使い、

キムチ鍋は『キムチうどん』、水炊きは「煮込みきしめん」に仕上げました＾＾

「うどん」は年末にお歳暮でいただいたもの（ありがとうございます＾＾）

そして「きしめん」は、先日の名古屋のお土産で

２玉分残っていたものを使用

あとは、「モヤシとピーマン、豚肉の炒め物」を作り、（ピーマンはいただきもの～＾＾）

いざ、「実食～っ！」



チーズフォンデュは、よ～くチーズが伸びて

超美味～

特に人気があったのが、

『げんらくさんのパン』＾＾

チーズにもよ～く合って、美味しかったぁ～



「うどんとチーズフォンデュ」の組み合わせが

納得いかないかも知れませんが

コレはこれで美味しかったと家族に好評♪


残り物もキレイに片付いて、一石二鳥


ご馳走様でした（＾人＾）

先日、ご近所の「イチゴ」を作っているお宅より

「苺」を頂きました

この苺は、「うどん粉病」といって

苺に白い粉のようなモノが付着しています。

これは、人間には害はありませんが、見栄えが悪くなる為、

売り物には使えないらしいのです。

でも、その白くなった部分を取れば

味に変わりはありません^^

農家の方も、大変ですね

でも、我が家にとっては『今年の初モノ』です

粒が大きくて、甘〜い

ここのお宅のは、美味しくて

贈り物などに利用させて頂いてます^^


ありがとうございます！

ご馳走さまでした(^人^)

大変な、詰める作業が終わると

味噌の周りに「塩」を撒きます。

これは、カビ予防。

あんまり塩を入れ過ぎると、しょっぱくなるので

良い塩梅に

そしてラップをし、塩と糠を混ぜて作った袋を入れて完了



この袋は、いつも味噌作りの時に指導してくれる方が

作って持ってきてくれました

この袋を入れておくと、余分な水分を吸収してくれるので

味噌もカビにくく、美味しく仕上がるのです＾＾

ありがとう


その後は、調理場をみんなで一斉に掃除。



排水溝には大豆の欠片や皮が流れるので、

外の側溝までキレイに掃除して終了。


今日は人数も量も多かったですが、作業も掃除もサクサク進み、

楽しく「味噌作り」が出来ました

参加された皆さん、お疲れ様でした！


今年の夏頃、この味噌が美味しく出来上がるとイイですね♪

(^人^)楽しみ、楽しみ

大豆が柔らかく茹で上がること２時間半、

大きなザルに大豆を上げ、少し冷まします。

その後、ほぐした麹の上に大豆を入れ、よ〜く混ぜます。



使った道具をキレイに洗い、昼食。



その間、そのまま大豆と麹を冷まします。





昼食後、ミンチ用の機械を使い、大豆と麹をミンチします。

辺りには、大豆のいい匂〜い

今日は１２人分と、量も多いので、機械２台で回します



そして、これからが味噌作りで一番大変な作業

手を休める暇は無いので、画はありません

麹と大豆の混ぜたものを、ミンチ機械２台に交互に入れる人、

それをミンチする人、ミンチされた大豆を軽くだんご状にする人、

それを同じ量ずつ量る人、量った大豆を各自持参した樽の中に入れて

空気が入らないように、手でギュウギュウ押さえて詰める人。。。

これを１２人一斉に、共同流れ作業

休んでいる暇はありません

力が要るので、もぉ大〜変～

腕は痛いし、中腰体制で腰も痛いし・・・

でも、美味しいお味噌の為にはガンバらなくっちゃ

今日はバァバとジィジが、地区の老人会の旅行に行ったので

お風呂の火くべはカンナの仕事！

このところ、雨が降らず乾燥しているので

薪に、火がつくのも早い＾＾

スゴイ火力です



この風呂釜を作ってくれた方は、当時　左官さん。

風呂釜の作り方を知らなかったらしく、奮闘してくれた結果、

この釜の蓋を閉めてしまうと、火が消えてしまう・・・(￣０￣;) マジ

と、いう事態に＾＾；

なので我が家の風呂釜は、ちょっと蓋を開け気味にしておくのがコツ




お風呂を焚いていると、クンクンなく声が。。。

すぐ近くに愛犬の小屋があるので、夕方になると

誰彼構わずに、「お散歩連れてって」コール連発＾＾；

今日はバァバが居ないから・・・・・カンナしか居ないや＾＾；


さて、久しぶりにカンナとお散歩に・・・行きますか！(*^^)b



ラッキー、お散歩連れてって欲しくて、しっぽブンブン！(((＞∇＜)))

昨日、年末調整の計算＆支払いが終わり、

本日、仕事の帰りに

『げんらく』さんでランチ

期間限定の「ホタテドリア」〜　

激ウマです


その後、以前マネージャーがソロツーの時に

「ナンパ」した女性ライダーさんが、

車でお越しになり、

カンナとその方は初対面だったのですが、

意気投合

ガールズトークに花が咲きました


お正月は用ばかりでしたので、

久しぶりに、ゆっくりとした楽しい時間を過ごせました

珈琲、美味しかったぁ〜

ご馳走様でした^^